今日のビジネススラングは、「ワンオペ」です。

「ワンオペ」とは、「オペレーション　バイ　ワンパーソン」の略で、一人で店舗を運営することを意味します。

つまり、一人で接客、会計、掃除、料理等をすべてのお客様に対して行うんです。

なにか、トラブルがあった時や、店が混んできた時、体調が悪くなった時にヘルプ、バックアップしてくれる人は誰もいません。

先日も、とあるチェーン店で、ワンオペの社員が過労死していた記事が出ていました。

一人でやっていたため、体調が悪くなっても、誰も気づいてくれる人がいなかったんです。

日本は、人材不足や、原材料の高騰をなかなか、価格に転嫁できないため、スタッフを削って、店舗を運営しているところが多いようです。

構造的な問題で、解決する必要があると思います。